La région viticole de Basilicate n’est probablement pas la région viticole la plus célèbre de l’Italie, même si la culture de vigne se pratique ici depuis l’Antiquité Grecque. Basilicate se trouve entre deux régions viticoles célèbres qui sont les Pouilles à l’est et la Campanie à l’Ouest. Les Grecs ont toujours laissé leur marque et ont contribué à l’élargissement de la gamme des cépages et introduit en Sicile le cépage “Alberello”.
La région Basilicate, comme beaucoup d’autres régions viticoles, a subi d’importants changements structurels au cours des dernières années. La culture viticole en quantité a été remplacée par la qualité. Il est aujourd’hui cultivé moins de vin qu’auparavant, mais de meilleure qualité et le nombre d’établissements vinicoles a diminué. Le plus réputé est sûrement le “DOC Aglianico del Vulture” qui est produit dans 15 communes autour du volcan Vulture dans la partie nord de Basilicate. Vulture a sept sommets qui atteignent 1300 mètres d’altitude autour du lac Monticchio et l’on cultive principalement des olives, des châtaignes et des raisins Aglianico. l’ Aglianico est d’origine grecque et a d’abord été appelé “Ellenico”. Le nom a ensuite évolué vers Ellanico, Allanico pour finir en Aglianico; suite à la domination espagnole dans le sud de l’Italie.
Aglianico est cultivée sur un sol riche en potassium à une altitude de 200 à 500 mètres. La récolte est tardive, souvent dans la seconde moitié d’Octbre. Ce qui caractérise l’ Aglianico del Vulture est sa couleur rouge rubis, son arôme agréable et distinctif, une forte concentration et des tanins présents qui font de ce vin un vin de caractère, puissants qui se distingue des autres Aglianico du sud de l’Italie. Depuis 2010, il existe également le DOCG “Aglianico del Vulture Superiore”. La différence de l’habituel Aglianico del Vulture est que le vin n’est commercialisé qu’à la 3ème année après la récolte après 1 an d’élevage en fûts de chêne, puis encore un 1 an dans la bouteille. “Aglianico del Vulture Riserva” signifie que le vin est élevé 2 ans en fûts de chêne et ensuite 1 an en bouteille avant la vente.
La région viticole de Basilicate n’est pas seulement l’Aglianico del Vulture, c’est également l’ “Alta DOC Terre dell ‘Val d’Agri” qui est produit dans les communes de Viggiano, Moliterno et la Nouvelle-Grumentum dans la province de Potenza. Les vignes poussent à un ealtitude de 650 à 800 mètres. Le vin est élevé le long de la rivière depuis l’époque romaine et se trouvent aussi Malvasia Bianca di Basilicata, Malvasia nera di Basilicata et Moscato bianco di Basilicata issus du Cabernet Sauvignon et Merlot
Plus au sud, le long de la vallée de la région de l’Agri, à la frontière du Parc National du Pollino, se trouvent les communes de Rocca Nova, Castro Nuovo di Sant’Andrea e Santarcangelo où le vin IGT Grottino est produit. Le vin est produit et stocké dans les sites rupestres creusés dans le grès situés dans le centre de Rocca nova, d’où le nom du vin : “Grottino”. IGT “Grottino Rocca Nova” sont des vins rosés, rouges et blacs cultivés sur ces communes. Les cépages les plus couramment utilisés sont le Sangiovese, Malvasia Bianca di Basilicata, Malvasia nera di Basilicata et Moscato bianco di Basilicata..
Dans l’est de la Basilicate on trouve la, par tradition et par histoire, zone spécifique appelé les collines de Materane. Ici sont cultivés les vignes depuis la Grèce antique. Ce sont les Grecs qui ont planté des nouvelles variétés et établi de nouvelles techniques de culture. Le paysage varie de montagne (500 mètres au dessus du niveau de la mer) à Tricarico, Matera et Grottole de terres côtières (100-150 mètres au dessus du niveau de la mer) avec vue sur la mer Ionienne. Ici nous trouvons les vins DOC Matera qui sont devenus une appellation aussi récemment qu’en 2005 et qui est subdivisée en 6 versions différentes; DOC Rosso Matera, DOC Matera Primitivo, DOC Matera Moro, DOC Matera Greco, DOC Matera Bianco, DOC Matera Spumante. Les cépages Sangiovese et Primitivo sont les variétés les plus courantes pour les vins rouges. Autres variétés qui sont cultivées sont le Montepulciano, le Merlot et le Cabernet Sauvignon. pour les blanc on cultive le Malvasia Bianca di Basilicata et le Greco.
En outre, nous trouvons les vins IGT Basilicata qui sont produit à la fois en blancs, rouges et rosés dans les provinces de Potenza et Matera.
