Bastide des 2 lunes - Lune rouge est le vin rouge exclusif du domaine, élevé en fûts de chêne. Le vin est composé à 90% de Syrah et à 10% de Grenache. Les raisins sont vendangés la nuit, puis ...
Bastide des 2 lunes – Lune rouge est le vin rouge exclusif du domaine, élevé en fûts de chêne. Le vin est composé à 90% de Syrah et à 10% de Grenache. Les raisins sont vendangés la nuit, puis triés à la main. Le vin est élaboré selon la méthode classique avec 3 semaines de fermentation. Il est ensuite élevé pendant un an en fûts de chêne (non neufs) avant d’être mis en bouteille.
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