Bastide des 2 lunes - Tout près des étoiles - Vin rouge est composé à 85% de Syrah et 15% de Grenache. Les raisins sont vendangés la nuit, puis triés à la main. Les raisins macèrent à froid p...
Bastide des 2 lunes – Tout près des étoiles – Vin rouge est composé à 85% de Syrah et 15% de Grenache. Les raisins sont vendangés la nuit, puis triés à la main. Les raisins macèrent à froid pendant 72 heures pour libérer les arômes. La fermentation se fait ensuite à 25-28°C pour créer un vin au style fruité.
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