Le "50/50" est un vin rouge issu principalement de Grenache, Syrah avec certaines vignes qui ont 8 ans d'âge. Les raisins sont cueillis à la main et le vin est produit à la façon bourguignonne en...
Le “50/50” est un vin rouge issu principalement de Grenache, Syrah avec certaines vignes qui ont 8 ans d’âge. Les raisins sont cueillis à la main et le vin est produit à la façon bourguignonne en cuves d’acier.
Voici le commentaire de The Wine Advocate en mai 2014:
Un mélange de cuve âgées de Grenache, Syrah et Carignan, le Minervois 50/50 2012 est remarquable, saveurs de beaux fruits noirs, de terre et de sous-bois. Légèrement corsé, élégant, il est riche en milieu de bouche. Il s’affinera avec une année de garde supplémentaire et même 3 à 5 ans.
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