Artisans Partisans – Je vois la vie en VERT – Rouge

Vin naturel 100% Carigan, notes de fruits noirs et un palais fruité ample et rond.

Pays : France
Région : Languedoc
Cépage : Carignan
Classification : Vin de France
Couleur : Rouge
Millésime : 2023
Degré d'alcool : 12 %
Garde : 5 ans
Biologique : Vin nature
Volume : 75 cl
Biologique : Vin nature

Presentation vineyard

Ollieux Romanis est situé à environ 10 kilomètres de Narbonne dans la commune des Corbières, au cœur du Languedoc. La ferme remonte à l’époque romaine, mais la culture du vin n’a commencé qu’au XIXe siècle. Pierre Bories a repris l'entreprise familiale en 2001 puis a investi dans 2 autres vignobles en 2013. Il en fusionne la plus grande partie pour créer les Artisans partisans certifiés pour la culture biologique avec un focus sur la viticulture biodynamique.

Sommelier's advice

Un nez aux arômes intenses de baies noires comme les mûres, les cerises noires et le cassis. Légèrement épicé avec des notes de poivre noir et de réglisse. Le palais est généreux, corsé et rond mais avec un joli viandé. Des notes de fruits mûrs, avec une présence marquée de tanins soyeux qui donnent une belle structure. Servir entre 16 et 17°C avec un poulet rôti ou des côtelettes d'agneau grillées aux légumes rôtis.

Artisans Partisans – Je vois la vie en VERT – Rouge est composé de 100% Carignan. Les raisins sont égrappés et la vinification se fait ensuite selon la méthode traditionnelle avec des levures naturelles et sans sulfites ajoutés. Fermentation pendant 10 jours avec remontage et bâtonnage. Elevage en cuve inox.

13.8€

Artisans Partisans - Je vois la vie en VERT - Rouge est composé de 100% Carignan. Les raisins sont égrappés et la vinification se fait ensuite selon la méthode traditionnelle avec des levures natu...

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Déscription du vin

Pays : France
Région : Languedoc
Cépage : Carignan
Classification : Vin de France
Couleur : Rouge
Millésime : 2023
Degré d'alcool : 12 %
Garde : 5 ans
Biologique : Vin nature
Volume : 75 cl

Présentation du vignoble :

Conseils du sommelier :

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