Artisans Partisans - La Nature connait le CHEMIN - Vin blanc composé de 100% Chenin. Les raisins sont vendangés et triés à la main. Les raisins sont ensuite pressés et le moût est vinifié en cu...
Artisans Partisans – La Nature connait le CHEMIN – Vin blanc composé de 100% Chenin. Les raisins sont vendangés et triés à la main. Les raisins sont ensuite pressés et le moût est vinifié en cuves inox. Bâtonnage en fin de fermentation pour que les lies ne soient pas collés du fond de cuve. Le vin est élevé à 20% en barriques et à 80% en cuves inox.
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