La Spécial Cuvée de Bollinger est composée de 60% de pinot noir, 25% de chardonnay et de 15% de pinot meunier. Plus de 85% du vin est un mélange de différents cuvées grands crus et de premie...
La Spécial Cuvée de Bollinger est composée de 60% de pinot noir, 25% de chardonnay et de 15% de pinot meunier. Plus de 85% du vin est un mélange de différents cuvées grands crus et de premiers crus. Le champagne finalisé est élevé pendant plus de 30 mois, soit deux fois plus longtemps que l’exigent les règles de l’appellation Champagne. Le dosage est modéré – 8 à 9 grammes par litre.
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