Le Barolo a commencé à acquérir son statut royal dès le Moyen Age, et sa réputation a continuellement grandi au cours des ages. Il a été rapporté que le Barolo était souvent à la table de L...
Le Barolo a commencé à acquérir son statut royal dès le Moyen Age, et sa réputation a continuellement grandi au cours des ages. Il a été rapporté que le Barolo était souvent à la table de Louis XIV.
Ce Barolo a des vignes qui poussent sur le sol ou «terroir» en bordure de La Morra dans le nord du village de Barolo appelé “Marne di Santa’Agata Fossili” (de l’argile calcaire). Les meilleurs vins sont produits ici et c’est lorsque le temps est sec que les vignes donnent le meilleur vin; une meilleure concentration d’arômes dans les raisins. Le Barolo Sarmassa du Domaine Brezza est fabriqué de la même manière que le Barolo classique avec la seule différence que processus de macération est un peu plus long.
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