La Réserve de Camille Cayran est composé de 76% de Grenache, 8% Syrah, 10% Carignan et 6% de Cinsault. 90% du vin est produit par la méthode traditionnelle avec des raisins égrappés. La fermen...
La Réserve de Camille Cayran est composé de 76% de Grenache, 8% Syrah, 10% Carignan et 6% de Cinsault. 90% du vin est produit par la méthode traditionnelle avec des raisins égrappés. La fermentation dure 5-7 jours à une température de 28 ° C contrôlée. Ceci afin de préserver les tanins souples. 10% du vin est produit en macération carbonique afin d’extraire le maximun de fruit.
Avis
Il n’y a pas encore d’avis.