Le domaine Canto Perlic se situe aux alentours de Gaillac à une vingtaine de kilomètres d’Albi. Son nom “Canto Perlic» signifie « chant du perdrix » en occitan. C’est en 2000 que le couple suédois Sune et Ursula Sloge ont racheté ce domaine. Ce couple rêvait depuis longtemps d’acquérir un domaine viticole en France. Ils ont entièrement rénové et modernisé le domaine depuis l’achat. La qualité de leurs vins leur vaut la réputation d’être l’un des meilleurs producteurs de l’appellation Gaillac. Ils travaillent 9 ha selon la tradition du sud-ouest et cultivent les variétés locales très variées de cépages. Les vins rouges représentent 70% de la production avec des cépages divers comme Servadou, syrah, duras, merlot, cabernet sauvignon et gamay. Pour les vins blancs ce sont les Mauzac, Loin de l’Oeil, Sauvignon et Muscadelle qui sont cultivés.
Domaine Canto Perlic – Carton Découverte
Nous vous proposons de découvrir les vins de Gaillac du Domaine Canto Perlic à travers deux sortes de vins blancs, un rouge et une demi bouteille du vin blanc doux "Mona Lisa.
Le domaine Canto Perlic se situe aux alentours de Gaillac à une vingtaine de kilomètres d’Albi. Son nom “Canto Perlic» signifie « chant du perdrix » en occitan. C’est en 2000 que le couple suédois Sune et Ursula Sloge ont racheté ce domaine. Ce couple rêvait depuis longtemps d’acquérir un domaine viticole en France. Ils ont entièrement rénové et modernisé le domaine depuis l’achat. La qualité de leurs vins leur vaut la réputation d’être l’un des meilleurs producteurs de l’appellation Gaillac. Ils travaillent 9 ha selon la tradition du sud-ouest et cultivent les variétés locales très variées de cépages. Les vins rouges représentent 70% de la production avec des cépages divers comme Servadou, syrah, duras, merlot, cabernet sauvignon et gamay. Pour les vins blancs ce sont les Mauzac, Loin de l’Oeil, Sauvignon et Muscadelle qui sont cultivés.
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