Charles Heidsieck Brut Réserve est composé des trois cépages les plus courants en Champagne; Pinot Noir, Chardonnay et Pinot Meunier. Chaque cuvée et chaque cépage ont été vinifiés séparém...
Charles Heidsieck Brut Réserve est composé des trois cépages les plus courants en Champagne; Pinot Noir, Chardonnay et Pinot Meunier. Chaque cuvée et chaque cépage ont été vinifiés séparément. Le vin final est composé de 60 cuvées différents. Le vin annuel correspond à un tiers de la composition finale dans des proportions égales entre les cépages. Le vin de réserve représente 40% du vin dans des proportions égales entre le pinot noir et le chardonnay. Le vin de réserve a une moyenne d’âge de 10 ans avec des cuvées âgées de 5 à 15 ans afin de gagner en finesse et en complexité aromatique.
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