Pessac-Léognan blanc de Château Bardins est composé de 1/3 de sauvignon, 1/3 de sémillon et de 1/3 de muscadelle. Les raisins sont cultivés dans une terr...
Pessac-Léognan blanc de Château Bardins est composé de 1/3 de sauvignon, 1/3 de sémillon et de 1/3 de muscadelle. Les raisins sont cultivés dans une terre rocheuse typique des Graves avec un sol argileux sur seulement 35 ars de terre. Les raisins sont vendangés à la main et égrappés. Les raisins sont macérés avec leurs peaux pour en extraire le plus d'arômes possible, pressés et ensuite fermentés en fûts de chêne. Le vin est élevé pendant 7 mois sur les lies avec batonnage régulier.
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