Château de la Viaudière – Jardin d’été – Coteaux du Layon – Blanc

Un vin de dessert doux de l'appellation Coteaux de Layon. Une "vendanges tardives" aux notes généreuses de litchi, de miel et d'ananas.

Pays : France
Région : Loire
Cépage : Chenin
Classification : IGP Val de Loire
Couleur : Blanc
Millésime : 2019
Degré d'alcool : 12,5 %
Garde : 30 ans
Volume : 75 cl

Presentation vineyard

Le Château de la Viaudière se trouve à côté de Champ-sur-Layon, à 30 km au sud de la ville d’Angers dans la région d’Anjou au cœur de la vallée de la Loire. C'est ici que sont produits les coteaux du Layon, les célèbres vins doux, mais également de très bons vins blancs secs et rouges. Le château a été construit au 16ème siècle et c'est la famille Gelineau qui, génération après génération, a produit et commercialisé les vins du château. Aujourd'hui, c'est le gendre d'Olivier Gelineau, Pierre-Antoine Giovannoni, qui, après avoir terminé ses études viticoles, gère la vinification depuis 2000. C'est Agnès, l'épouse de Pierre-Antione, qui est responsable de la viticulture et du caveau.

Sommelier's advice

Une couleur jaune d'or. Le nez est fruité et sucré, principalement des notes de litchi et de miel. Le palais est doux sans exagération, principalement fruité. Comme pour le nez, des notes de litchi et de miel, mais aussi de fruits exotiques tels que l’ananas. Un vin de dessert à servir comme apéritif ou pour accompagner des gâteau aux fruits, de préférence avec des fraises. Peut aussi être dégusté avec des fromages bleus !

Château de la Viaudière – Jardin d’été – Coteaux du Layon – Blanc est composé à 100% de Chenin. Les raisins ne sont récoltés qu’au début novembre lorsque la pourriture noble (Botrytis Cinerea) a attaqué les raisins. La teneur en sucre des raisins est maximale lorsque les raisins sont récoltés.

16.0€

Château de la Viaudière - Jardin d'été - Coteaux du Layon - Blanc est composé à 100% de Chenin. Les raisins ne sont récoltés qu'au début novembre lorsque la pourriture noble (Botrytis Cinerea...

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Déscription du vin

Pays : France
Région : Loire
Cépage : Chenin
Classification : IGP Val de Loire
Couleur : Blanc
Millésime : 2019
Degré d'alcool : 12,5 %
Garde : 30 ans
Volume : 75 cl

Présentation du vignoble :

Conseils du sommelier :

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