Château Fourcas Hosten 2012 est composé à 53% de Merlot, 45% de Cabernet Sauvignon et 2% de Cabernet franc. 75% des raisins sont cueillis manuellement et la vinification qui suit est faite de maniÃ...
Château Fourcas Hosten 2012 est composé à 53% de Merlot, 45% de Cabernet Sauvignon et 2% de Cabernet franc. 75% des raisins sont cueillis manuellement et la vinification qui suit est faite de manière classique à température contrôlée. La fermentation dure 21 à 28 jours avec agitation (de remontage). Le vin est élevé en fûts de chêne pendant 12 mois, un tiers des barils sont nouveaux, un tiers ont été utilisés une fois et le troisième tiers a été utilisé 2 fois. 197 000 bouteilles sont produites chaque année.
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