Le Château Tour Haut Vignoble - Saint-Estèphe est composé de 55% Cabernet Sauvignon, 40% Merlot 4% Petit Verdot et 1% Cabernet franc. La vinification se fait selon la méthode traditionnelle. Les r...
Le Château Tour Haut Vignoble – Saint-Estèphe est composé de 55% Cabernet Sauvignon, 40% Merlot 4% Petit Verdot et 1% Cabernet franc. La vinification se fait selon la méthode traditionnelle. Les raisins sont en partie vendangés à la main. Macération à froid des raisins pendant une semaine pour extraire les arômes. Les raisins sont fermentés par cépage avant de composer le vin final. Elevage 12 mois en fûts de chêne dont 1/3 en fûts neufs.
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