Clos Fornelli - Tradition est produit à partir du cépage local Vermentinu. L'agriculture est biologique. Les raisins sont vendangés à la main et la vinification se fait à petite échelle selon la...
Clos Fornelli – Tradition est produit à partir du cépage local Vermentinu. L’agriculture est biologique. Les raisins sont vendangés à la main et la vinification se fait à petite échelle selon la méthode classique dans des cuves en acier thermorégulées. Le vin est élevé pendant 2 mois dans des cuves en béton sur ses lies avant la mise en bouteille.
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