Delas – Saint-Joseph – François de Tournon – Rouge

Château de Beaupré - carton découverte - 2+2+1+1 bouteilles 67.5€

Château de l'Herbe Sainte - Prestige - Minervois - Rouge 11.9€

François de Tournon est Saint-Joseph rouge de Remise,100% Syrah plantées à Vion, Saint-Jean-de-Muzols, Mauves et Tournon à l’ouest du Rhône. Les raisins sont récoltés manuellement à maturité optimale. Par la suite, la macération à froid dure 2 jours avant la production du vin selon la méthode classique dans des réservoirs en béton. La fermentation a lieu à 28-30 ° C pendant 20 jours au cours de laquelle une agitation régulière est faite (pigeage et remontage). Le vin est ensuite vieilli 10-14 mois en fûts de chêne, une petite partie est stockée dans des réservoirs en acier pour conserver une certaine fraîcheur et un beau fruité.

25.6€