Domaine Boudau – Côtes du Roussillon “Le Clos” – Rouge

Ce Côtes du Roussillon rouge est très bien réalisé, avec des arômes de sous bois, de baies noires et d'épices subtils. Très élégant et souvent récompensé.

Pays : France
Région : Roussillon
Cépage : Grenache, Syrah
Classification : AOP Côtes-du-Roussillon
Couleur : Rouge
Millésime : 2019
Degré d'alcool : 14%
Garde : 4-5 ans
Volume : 75 cl
Récompenses : 15.5 Revue de vin de France, 2/3 étoiles Guide Hachette, 14/20 Bettane & Desseauve

Presentation vineyard

L'histoire du Domaine Boudau a commencé dans les années 1920. A cette époque, on n’y faisait que du vin "naturellement doux" le fameux "Rivesaltes" - et "vins de Muscat de Rivesaltes". C'est seulement plus tard, dans les années 1940 qu’on a commencé à produire des vins secs, rouges et blancs. Ces vins provenaient principalement des vignes de la région : Grenache. Aujourd'hui, c'est Véronique et Pierre Boudau qui dirigent l'entreprise familiale. Ils mettent tous leurs efforts pour améliorer la qualité et développer la culture de nouvelles variétés. C’est ainsi qu’ils peuvent désormais proposer des vins très intéressants et variés. Leur Credo : « la qualité, l'authenticité, et les fruits ». Le vignoble est régulièrement récompensé pour ses vins.

Sommelier's advice

Une couleur profonde d’un beau grenat. Arômes puissants mais élégants de sous-bois, des notes épicées de baies noires. Léger en bouche, généreux, des notes qui rappellent le cassis et la cerise. Une impression d'ensemble élégante et puissante, des tanins qui donnent à ce vin une belle profondeur et une bonne structure. A déguster sur un poisson à chair ferme comme le cabillaud ou le saumon, ou de la langouste, de la volaille, du steak rouge ou un bon fromage puissant.

Domaine Boudau – Côtes du Roussillon “Le Clos” est un vin rouge de qualité et abordable. “Le Clos” est composé à 75% de Grenache et 25% de Syrah. La production a débuté en 1997. Les raisins sont cueillis à la main et le vin est élevé en cuves d’acier pour conserver son aspect fruité.

10.9€

Domaine Boudau - Côtes du Roussillon "Le Clos" est un vin rouge de qualité et abordable. "Le Clos" est composé à 75% de Grenache et 25% de Syrah. La production a débuté en 1997. Les raisins sont...

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Déscription du vin

Pays : France
Région : Roussillon
Cépage : Grenache, Syrah
Classification : AOP Côtes-du-Roussillon
Récompenses : 15.5 Revue de vin de France, 2/3 étoiles Guide Hachette, 14/20 Bettane & Desseauve
Couleur : Rouge
Millésime : 2019
Degré d'alcool : 14%
Garde : 4-5 ans
Volume : 75 cl

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