Domaine Canto Perlic – Prestige – Rouge

"Prestige" est un vin rouge corsé et fruité avec des notes aromatiques complexes de cassis, de mûres, de prunes et de poivre épicé. Convient à toutes sortes de viandes en sauce.

Pays : France
Région : Sud ouest
Cépage : Braucol, Syrah, Merlot
Classification : AOP Gaillac
Couleur : Rouge
Millésime : 2017
Degré d'alcool : 13%
Garde : 3-5 ans
Volume : 75 cl
Récompenses : Médaille d'or au concours des Feminalise, Médaille d'or au concours des Vignerons indépendants, Médaille de bronze au Concours des grands vin de France à Macon

Presentation vineyard

Le domaine Canto Perlic se situe aux alentours de Gaillac à une vingtaine de kilomètres d’Albi. Son nom "Canto Perlic" signifie « chant du perdrix » en occitan. C’est en 2000 que le couple suédois Sune et Ursula Sloge ont racheté ce domaine. Ce couple rêvait depuis longtemps d’acquérir un domaine viticole en France. Ils ont entièrement rénové et modernisé le domaine depuis l'achat. La qualité de leurs vins leur vaut la réputation d'être l'un des meilleurs producteurs de l'appellation Gaillac. Ils travaillent 9 ha selon la tradition du sud-ouest et cultivent les variétés locales très variées de cépages. Les vins rouges représentent 70% de la production avec des cépages divers comme Servadou, syrah, duras, merlot, cabernet sauvignon et gamay. Pour les vins blancs ce sont les Mauzac, Loin de l'oeil, Sauvignon et Muscadelle qui sont cultivés.

Sommelier's advice

Couleur rouge foncé avec des reflets violacés. Arômes de fruits noirs comme du cassis, de la mûre et de la prune avec des éléments épicés et poivrés. Un vin fruité et rond en bouche qui rappelle aussi les fruits rouges, la vanille et le cacao. Un vin à déguster sur une entrecôte ou un plat de viande en sauce.

Le “Prestige” est un vin rouge issu du cépage local Braucol, de syrah et de merlot. Chaque cépage est récolté lorsque les raisins sont mûrs de manière optimale et la vinification se fait séparément, par cépage. Les raisins sont macérés pendant 3 semaines après la récolte avant le début de la fermentation. Le vin fini est stocké en fût de chêne pendant un an avant sa mise en bouteille.

10.9€

Rupture de stock

Le "Prestige" est un vin rouge issu du cépage local Braucol, de syrah et de merlot. Chaque cépage est récolté lorsque les raisins sont mûrs de manière optimale et la vinification se fait sépar...

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Déscription du vin

Pays : France
Région : Sud ouest
Cépage : Braucol, Syrah, Merlot
Classification : AOP Gaillac
Récompenses : Médaille d'or au concours des Feminalise, Médaille d'or au concours des Vignerons indépendants, Médaille de bronze au Concours des grands vin de France à Macon
Couleur : Rouge
Millésime : 2017
Degré d'alcool : 13%
Garde : 3-5 ans
Volume : 75 cl

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