Domaine Colbois – Chablis Vieilles vignes – Blanc

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Domaine Colbois – Chablis Vieilles vignes – Blanc

Les Chablis "Vieilles vignes" du Domaine Colbois est un vin blanc élevé en fût de chêne avec des notes torréfiés et vanill...

Les Chablis "Vieilles vignes" du Domaine Colbois est un vin blanc élevé en fût de chêne avec des notes torréfiés et vanillés dans une riche harmonie avec les acidités. Pour accompagner un filet de doré jaune avec des girolles au beurre ou sur le plateau de fromages.

La vinification et l'élevage des vins se font principalement dans des cuves en acier inoxydable à température contrôlée, ce qui permet d'ajouter une technologie moderne aux méthodes traditionnelles. La cuvée Chablis Vieilles vignes est partiellement vinifiée dans des fûts de chêne (dont 5% de fûts neufs). Le vin est élevé pendant 12 mois sur ses lies avec batonnage régulièrement.

Minimum 6 bouteilles

19.6 / Bouteille

Quantité :

La vinification et l'élevage des vins se font principalement dans des cuves en acier inoxydable à température contrôlée, ce qui permet d'ajouter une technologie moderne aux méthodes traditionnelles. La cuvée Chablis Vieilles vignes est ...

La vinification et l'élevage des vins se font principalement dans des cuves en acier inoxydable à température contrôlée, ce qui permet d'ajouter une technologie moderne aux méthodes traditionnelles. La cuvée Chablis Vieilles vignes est partiellement vinifiée dans des fûts de chêne (dont 5% de fûts neufs). Le vin est élevé pendant 12 mois sur ses lies avec batonnage régulièrement.

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