Le blanc du Domaine de Terrebrune est composé de 40% de Clairette, 20% d'Ugni blanc, 20% de Bourboulenc, 10% de Rolle et 10% de Marsanne. Les différents types de cépages sont récoltés à matura...
Le blanc du Domaine de Terrebrune est composé de 40% de Clairette, 20% d’Ugni blanc, 20% de Bourboulenc, 10% de Rolle et 10% de Marsanne. Les différents types de cépages sont récoltés à maturation parfaite et séparément. Ils sont pressés avant la fermentation à température basse pendant 15-20 jours. Le vin est stocké en cuves métal jusqu’à stabilisation naturelle, puis mis en bouteilles.
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