Domaine Germain père & fils - Saint Romain "Sous le château"

Domaine Germain – Saint Romain “Sous le Château” – Rouge

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Saint-Romain "Sous le Château" du Domaine Germain père & fils est un vin rouge fruité avec un nez légèrement fumé, un palais fruité, rond et corsé aux notes de groseill...

Saint-Romain “Sous le Château” du Domaine Germain père & fils est un vin rouge fruité avec un nez légèrement fumé, un palais fruité, rond et corsé aux notes de groseilles rouges, de framboises et de cerises. Un Saint-Romain classique pour accompagner une volaille dans une sauce crémeuse.

Pays : France
Région : Bourgogne
Cépage : Pinot noir
Classification : AOP Saint-Romain
Couleur : Rouge
Millésime : 2021
Degré d'alcool : 13 %
Garde : Au moins 10 ans
Volume : 75 cl
Récompenses : -

Presentation vineyard

Le Domaine Germain Père & Fils est un vignoble familial situé à Saint-Romain. Tout a commencé en 1955 avec Bernard Germain. Le vignoble se trouvaient a cette époque qu'à Saint-Romain, mais Bernard a acheté des terres à Pommard et à Beaune et dans les Hautes-côtes de Beaune. Au total il y avait 6 hectares de vignes. En 1976, le fils de Bernard, Patrick, est venu seconder Bernard et, depuis 2009, Arnaud, le petit-fils de Bernard, fait également partie du vignoble. Arnaud a développé les ventes et a été le moteur de la Maison Arnaud Germain, qui a étendu la gamme à Meursault, Volnay, Chambolle-Musigny et Puligny-Montrachet, qui font désormais partie des appellations proposées.

Sommelier's advice

Une couleur rouge avec une bonne intensité rappelant les cerises noires. Le nez présente des notes de fruits rouges (groseilles, framboises et cerises) qui, avec l'âge, se développent en arômes de fruits, d'épices et de notes fumées avec des tanins fins et élégants. Pour accompagner de la volaille dans une sauce crémeuse. Egalement avec un rôti- ou un ragoût de veau ou un plateau de fromages avec des variétés douces et crémeuses.

Le Saint-Romain rouge “Sous le Château” du Domaine Germain Père & fils est composé de 100% de Pinot Noir. Les raisins sont vendangés à la main et la vinification est effectuée selon la méthode classique. Le vin est élevé pendant 8 à 9 mois dans des fûts de chêne, dont 1/3 dans des fûts neufs, avant la mise en bouteille. Le rendement est de 45HL / ha et 6 000 bouteilles sont produites / an.

34.9€

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Le Saint-Romain rouge "Sous le Château" du Domaine Germain Père & fils est composé de 100% de Pinot Noir. Les raisins sont vendangés à la main et la vinification est effectuée selon la méth...

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Déscription du vin

Pays : France
Région : Bourgogne
Cépage : Pinot noir
Classification : AOP Saint-Romain
Récompenses : -
Couleur : Rouge
Millésime : 2021
Degré d'alcool : 13 %
Garde : Au moins 10 ans
Volume : 75 cl

Présentation du vignoble :

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