Le Domaine Louis Brochet offre ce beau Champagne millésimé. Il est fabriqué à partir de 65% de Pinot Noir et 35% de Chardonnay, Cette année 2014 étant exceptionnelle, l’assemblage ne se fait q...
Le Domaine Louis Brochet offre ce beau Champagne millésimé. Il est fabriqué à partir de 65% de Pinot Noir et 35% de Chardonnay, Cette année 2014 étant exceptionnelle, l’assemblage ne se fait qu’avec du raisin 2014. La qualité du raisin est examinée au cours de la récolte et le jus de raisin est lui aussi analysé pour être certain de sa qualité. Lorsque le Champagne est mis en bouteille il est stocké pendant plus de 3 ans afin de laisser les arômes de raisins de Pinot Noir se développer pleinement.
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