Bandol de Château la Rouvière est composé de 90% de Mourvèdre et de 10% de Syrah. La culture des vigne est biologique en forme de terrasses sur les pentes du Castellet, en direction sud. LesÂ...
Bandol de Château la Rouvière est composé de 90% de Mourvèdre et de 10% de Syrah. La culture des vigne est biologique en forme de terrasses sur les pentes du Castellet, en direction sud. Les grappes sont égrappés après la récolte et les raisins sont fermentés pendant 21 jours dans des foudres de chêne. Le vin est ensuite élevé dans des fûts de chêne en fonction du millésime.
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