La Figuière - Valérie - Blanc est un vin fruité composé de Vermentino, d'Ugni-blanc, de Clairette et de Sémillon. Les raisins sont égrappés, foulés, refroidis et lÃ...
La Figuière – Valérie – Blanc est un vin fruité composé de Vermentino, d’Ugni-blanc, de Clairette et de Sémillon. Les raisins sont égrappés, foulés, refroidis et légèrement pressés directement dans un pressoir à basse pression. Fermentation à basse température dans des cuves en acier inoxydable thermorégulées pendant 15 à 20 jours à 17 ° C. Elevage sur les lies, le vin est filtré puis mis en bouteille.
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