Azienda agricola Taliano Michele - La Laboriosa - Barbera d'Alba Superiore est composé de100% Barbera. Les raisins proviennent de vignobles bien exposés dans la région de Bossora, dans la municipal...
Azienda agricola Taliano Michele – La Laboriosa – Barbera d’Alba Superiore est composé de100% Barbera. Les raisins proviennent de vignobles bien exposés dans la région de Bossora, dans la municipalité de Montera, à 300 mètres d’altitude. Le faible rendement par cep donne des raisins mûrs dans la première quinzaine d’octobre. Après la fermentation, qui dure 15 à 20 jours, le vin est mis en fûts de chêne où la fermentation malolactique est effectuée. Le vin est élevé environ 20 mois avant d’être mis en bouteille.
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