Mignechi de Lagovuveri est composé à 100% du cépage Nero d'avola. Les vignes sont élevées selon les méthodes écologiques et les r...
Mignechi de Lagovuveri est composé à 100% du cépage Nero d'avola. Les vignes sont élevées selon les méthodes écologiques et les raisins sont ramassés à la main. Les vignes sont coupées selon la méthode typique sicilienne, soit "en petit arbuste". Après une vinification classique, le vin est stocké un an. Puis il est embouteillé pendant 4 à 6 mois. Chaque année sont fabriquées 3000 bouteilles.
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