Sauvignon de chez Moulin de Gassac est composé de Sauvignon cultivé dans les environs de l'étang de Thau. Après la récolte, les raisins sont triés et égrappés. La fermentation se fait en cuv...
Sauvignon de chez Moulin de Gassac est composé de Sauvignon cultivé dans les environs de l’étang de Thau. Après la récolte, les raisins sont triés et égrappés. La fermentation se fait en cuves d’acier à température contrôlée. Le vin est ensuite élevé en cuve pendant 5-6 mois avant d’être mis en bouteille.
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