Syrah Maroccoli du domaine Planeta est un vin rouge fait à 100% de Syrah cultivé dans la région de Sambuca sur la partie sud-ouest de la Sicile. Les raisins sont récoltés au début de Septembre....
Syrah Maroccoli du domaine Planeta est un vin rouge fait à 100% de Syrah cultivé dans la région de Sambuca sur la partie sud-ouest de la Sicile. Les raisins sont récoltés au début de Septembre. La fermentation a lieu autour du 12ème jour à 25 ° C. Le moût est ensuite retiré et séparé des lies dures (svinatura). Le vin est élevé 12 mois en fûts de chêne de l’Allier en France (dont 1/3 de fûts nouveaux).
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