Produttori del Barbaresco - Langhe Nebbiolo - Rouge est composé de 100% Nebbiolo, cultivés dans les directions sud, ouest et est, sur 118 hectares de terres dans différentes régions des Langhe. La...
Produttori del Barbaresco – Langhe Nebbiolo – Rouge est composé de 100% Nebbiolo, cultivés dans les directions sud, ouest et est, sur 118 hectares de terres dans différentes régions des Langhe. La fermentation se fait en cuve ciment à 28°C pendant 20 jours avec les peaux de raisins. Remontages deux fois par jour. Puis suit la fermentation malolactique. Le vin est mis en bouteille en septembre. Environ 140 000 bouteilles sont produites/an.
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