Tenuta Olim Bauda Barbera d'Asti " La Villa" DOCG - vin rouge composé à 100% du cépage italien Barbera, il est cultivé dans les environs d'Asti. Lorsque les raisins ont atteints leur maturité, ...
Tenuta Olim Bauda Barbera d’Asti ” La Villa” DOCG – vin rouge composé à 100% du cépage italien Barbera, il est cultivé dans les environs d’Asti. Lorsque les raisins ont atteints leur maturité, ils sont cueillis à la main en Octobre. Le processus de fermentation commence immédiatement après la récolte et dure 12 jours à une température qui ne doit pas dépasser 30 °C. Le vin est mis en bouteille en Juillet de l’année suivante, et termine sa maturation en bouteille pendant 3 mois avant sa commercialisation.
Avis
Il n’y a pas encore d’avis.