Falanghina de Vinosia est produit à partir de 100% du cépage Falanghina, de grappes triées sur le volet qui ont poussé dans les environs de la ville de Bénévent en Campanie; région de vin du ...
Falanghina de Vinosia est produit à partir de 100% du cépage Falanghina, de grappes triées sur le volet qui ont poussé dans les environs de la ville de Bénévent en Campanie; région de vin du sud de l’Italie. Le cépage Falanghina est originaire du nord de l’Italie, mais qui provient en fait de la Grèce antique. Les raisins sont légèrement écrasés après la récolte qui a lieu en Septembre et sont ensuite complètement pressés. La fermentation a lieu en cuves d’acier.
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