Agostino Pavia & Figli - Blina - Barbera d'Asti - Rödvin framställs av 100% Barbera-druvor. Skörden görs manuellt i slutet av september. Druvorna macereras i 13-15 dagars vid 26° C med pumpni...
Agostino Pavia & Figli – Blina – Barbera d’Asti – Rödvin framställs av 100% Barbera-druvor. Skörden görs manuellt i slutet av september. Druvorna macereras i 13-15 dagars vid 26° C med pumpning till nytt kar 3 gånger om dagen. Därefter följer den malolaktiska jäsningen. Vinet lagras under 9 månaders tid i rostfria ståltankar från januari månad efter skörden. Vinet tappas sedan på flaska och lagras ytterligare 5 månader.
Recensioner
Det finns inga recensioner än.