Angelo Negro – Dolcetto d’Alba – Cescu – Röd

Name: Angelo Negro - Dolcetto d'Alba - Cescu - Röd
SKU: 121875
Price: 12.4 EUR
Availability: InStock

Prunotto - ARVEJA LANGHE DOC - Vit

Minst 6 flaskor

26.0€ / Flaska

Poderi Colla - Barbaresco - Roncaglie - Röd

40.0€ / Flaska

Cescu från Angelo Negro är en Dolcetoo d'Alba gjord av Dolcetto-druvor. Doften är fruktig med inslag av björnbär och hallon. Behagliga tannine...

Cescu från Angelo Negro är en Dolcetoo d'Alba gjord av Dolcetto-druvor. Doften är fruktig med inslag av björnbär och hallon. Behagliga tanniner med eftersmak av plommon och blåbär. Att servera till en Karl Johansvamprisotto !

Land : Italy
Region : Piemonte
Druvsort : Dolcetto
Klassificering : DOC Dolcetto d'Alba
Färg : Röd
Årgång : 2019
Alkoholhalt : 13.5 %
Lagringspotential : 5 år
Volym : 75 cl

Presentation vineyard

Familjen Negro har odlat vin på Roero-kullarna sedan 1670. Giovanni Dominico Negro var då ägare, i samma område som idag, till Perdaudin-gården med ett hus med ugn, en ladugård, en vinkällare och några raderrader vinrankor. Mycket senare, i början av 1900-talet föddes Angelo Negro i Audino-gården och blev ägare till två hektar mark för en årlig produktion av bara 15 damejeanner vin. Sonen Giovanni bestämmer sig för att följa i faderns fotspår och lyckas förverkliga drömmen om att bygga upp en vinodling i bergen där han föddes. Beslutet att fokusera på egna vinodlingar och vinifiering med traditionella metoder, samt konstant uppmärksamhet på kvalitet bär snart frukt: Från och med 1980-talet började vinerna från Angelo Negro få uppmärksamhet, först i Italien och sedan på internationell nivå. Med tiden växer företaget till dagens nästan 70 hektars vinodlingar, fördelade mellan den historiska gården Perdaudin i Monteu Roero, gården San Vittore in Canale och gården Basarini i Neive. Baudana i Serralunga förvärvades nyligen. Den utmärkta exponeringen och den varierade terrängen samt mikroklimaten och det noggranna arbetet ger upphov till viner som är mycket karaktärsrika och är uppskattade och kända över hela världen.

Sommelier's advice

Intensiv röd färg med lysande violetta nyanser. Fräsch doft av björnbär och hallon. Smaken är fruktig och livlig med behagliga tanniner och med eftersmak av plommon och blåbär. Att servera till en Karl Johansvamprisotto.

Cescu från Angelo Negro är en Dolcetto d'Alba som framställs av 100% Dolcettodruvor, odlade på kullarna i Langhe 250-340 m över havet. Skörden görs manuellt i korgar om 20 kg styck. Druvorna kylmacererar ca 14 timmar med klassisk jäsning i ståltankar därefter. 5-6 månaders lagring.

Minst 6 flaskor

14.9€ / Flaska