"Corte Manara" från Azienda Agricola Manara är en Amarone della Valpolicella Classico som framställts av 70% Corvina, 20% Rondinella samt 10% andra druvsorter. Druvorna växer på kullarna i Valpol...
“Corte Manara” från Azienda Agricola Manara är en Amarone della Valpolicella Classico som framställts av 70% Corvina, 20% Rondinella samt 10% andra druvsorter. Druvorna växer på kullarna i Valpolicella Classico-distriktet, närmare bestämt i Negrar, Marano and San Pietro in Cariano. Torkningsprocessen tar ungefär 3 månaders tid. Druvorna krossas sedan lätt och får jäsa långsamt i ståltank i 40-60 dagar. Vinet lagras i 24 månader på slovenska ekfat och sedan ytterligare en tid på ståltank. Det färdiga vinet buteljeras och lagras i ytterligare 6 till 12 månader.
Recensioner
Det finns inga recensioner än.