Azienda Agricola Manara Postera är en Amarone della Valpolicella Classico som framställts av 70% Corvina, 20% Rondinella, 10% Croatina, Oselet...
Azienda Agricola Manara Postera är en Amarone della Valpolicella Classico som framställts av 70% Corvina, 20% Rondinella, 10% Croatina, Oseleta samt andra druvsorter. Druvorna växer på ett fält ovan Mirabele, mitt i Valpolicella Classico-distriktet i Marano. Namnet “Postera” kommer från lokal dialekt och refererar till det afktum att vinfältet är solexponerat hela dagen. Torkningsprocessen tar ungefär 3 månader. Druvorna krossas sedan lätt och får jäsa långsamt i ståltank i 40-60 dagar. Vinet lagras i 18 månader på slovenska ekfat och sedan ytterligare 18 månader på ståltank. Det färdiga vinet tappas på flaska och lagras sedan ytterligare 6 till 12 månader.
Recensioner
Det finns inga recensioner än.