Château Belle-vue är en "Cru Bourgeois Exceptionnel" som framställs av 48% Cabernet Sauvignon, 30% Merlot, 20% Petit Verdot, 1% Cabernet Franc och 1% Carménère. Jordbruket har certifiering för h...
Château Belle-vue är en “Cru Bourgeois Exceptionnel” som framställs av 48% Cabernet Sauvignon, 30% Merlot, 20% Petit Verdot, 1% Cabernet Franc och 1% Carménère. Jordbruket har certifiering för högt miljövärde och erkännande av god miljö och jordbruksmetoder. Inga bekämpningsmedel används. Kylmaceration vid 0 ° C i 10 dagar efter skörd. Exklusiv användning av “delestage”-metoden där vinet töms ur tanken underifrån och återpumpas ovanpå den kvarvarande “vinkakan”. Det hela för bästa möjliga extraktion av aromer. 20 dagars malolaktisk jäsning för att mjuka tanninerna. 14 månaders lagring varav 30% på nya ekfat.
Recensioner
Det finns inga recensioner än.