Château Fontainebleau - Vitvin framställs av 60% Rolle och 40% Clairette. Druvorna skördas för hand vid optimal mognad, vanligtvis tidigt på morgonen för att bevara druvornas friskhet och aromer...
Château Fontainebleau – Vitvin framställs av 60% Rolle och 40% Clairette. Druvorna skördas för hand vid optimal mognad, vanligtvis tidigt på morgonen för att bevara druvornas friskhet och aromer. En noggrann sortering sker både i vinodlingen och vid ankomst till vineriet för att säkerställa att endast de bästa druvorna används. Druvorna avstjälkas och krossas försiktigt. Pressningen separerar saften från skalen och fröna. Musten jäser vid låga temperaturer (omkring 16-18°C) i rostfria ståltankar. Lågtemperaturjäsning hjälper till att bevara de fruktiga och blommiga aromerna i vinet. Lagring på bottensatsen i 6 månaders tid.
Recensioner
Det finns inga recensioner än.