Den vita Château Haut Selve framställs av 50% Sauvignon blanc, 10% Sauvignon gris och 40% Sémillondruvor. Druvorna handplockas och får sedan kylmacereras i 12 till 18 timmar. Druvsaften kylklarifi...
Den vita Château Haut Selve framställs av 50% Sauvignon blanc, 10% Sauvignon gris och 40% Sémillondruvor. Druvorna handplockas och får sedan kylmacereras i 12 till 18 timmar. Druvsaften kylklarifieras sedan (débourbage) innan jäsningsprocessen påbörjas. Det färdiga vinet lagras 6 månader på ekfat, varav hälften på nya fat, för att få en rund och mjuk smak.
Recensioner
Det finns inga recensioner än.