Les fiefs de Lagrange kommer från vinstockar som i genomsnitt är 30 år och planterade i fin grusrik jord för Cabernet Sauvignon- och lerjord för Merlotdruvorna. Vinet framställs som "Le Gran...
Les fiefs de Lagrange kommer från vinstockar som i genomsnitt är 30 år och planterade i fin grusrik jord för Cabernet Sauvignon- och lerjord för Merlotdruvorna. Vinet framställs som “Le Grand Vin”, där man söker mognad och koncentration i druvorna, en vinifiering som görs per åkerplätt samt en lagring som beror på tanninernas struktur. Druvorna skördas för hand och sorteras. Jäsningen tar 15-20 dagar och vinet lagras därefter 1 år på ekfat varav 25% av faten är nya. Målsättningen är att göra ett runt vin med mjuka tanniner. Aromer av röda och svarta bär när det är ungt med god lagringspotential.
Recensioner
Det finns inga recensioner än.