"Les Abeillons" framställs av Grenache-,Cabernet Sauvignon-, Syrahdruvor. Skörden görs för hand med gallring. Vinifieringen sker enligt traditionell metod. Druvorna värmemacereras efter jäsninge...
“Les Abeillons” framställs av Grenache-,Cabernet Sauvignon-, Syrahdruvor. Skörden görs för hand med gallring. Vinifieringen sker enligt traditionell metod. Druvorna värmemacereras efter jäsningen för utvinna maximalt med tanniner och bidra med struktur. Syrahn och Grenachen blandas samman direkt efter skörden, medan Caberneten hanteras separat. Ungefär en 1/3-del lagras på ekfat, främst Cabernet Sauvignon innan slutgiltig sammasättning av vinet.
Recensioner
Det finns inga recensioner än.