Cubìa från Cusumano framställs av 100% Insoliadruvor. Druvorna plockas för hand de första 10 dagarna i september och macereras sedan med sitt skal i låg temperatur. Jäsningen sker på 20 HL ek...
Cubìa från Cusumano framställs av 100% Insoliadruvor. Druvorna plockas för hand de första 10 dagarna i september och macereras sedan med sitt skal i låg temperatur. Jäsningen sker på 20 HL ekfat i och vinet får sedan ligga på sin bottensats i 6 månaders tid. Det färdiga vinet lagras ytterligare något efter att ha slagits på flaska.
Recensioner
Det finns inga recensioner än.