Domaine Canto Perlic - Blanc sec 1ères Côtes framställs av sauvignon-, mauzac- och muscadelledruvor. Varje druvsort bearbetas och "vinifieras" separat. Druvorna pressas efter skörden och låts m...
Domaine Canto Perlic – Blanc sec 1ères Côtes framställs av sauvignon-, mauzac- och muscadelledruvor. Varje druvsort bearbetas och “vinifieras” separat. Druvorna pressas efter skörden och låts macereras något innan jäsningen startar och pågår i 10 dagar vid låg temperatur, runt 16-18°. De olika vinframställningarna, eller “cuvées” blandas sedan och får lagras en kortare period på ståltank innan vinet tappas på flaska.
Recensioner
Det finns inga recensioner än.