Domaine des garriguettes - Côtes-du-Rhône - Rödvin framställs av Grenache, Syrah och Mourvèdre. Jordbruket är ekologiskt med Demeter-certifiering. Druvorna skördas och 95% av skörden plockas...
Domaine des garriguettes – Côtes-du-Rhône – Rödvin framställs av Grenache, Syrah och Mourvèdre. Jordbruket är ekologiskt med Demeter-certifiering. Druvorna skördas och 95% av skörden plockas från sina klasar, 5% används som hela klasar. Druvorna får kylmacerera innan jäsningsprocessen. Skonsam extraktion genom att pumpa över (remontage) musten och sedan genom delestage. Vinet framställs naturligt utan tillsatser. Jäsningsprocessen varar 25 dagar och vinet lagras sedan i betongtank på sin jästfällning. Ingen filtrering vilket kan ge viss bottenfällning i flaskorna.
Recensioner
Det finns inga recensioner än.