Name: Domaine des hautes Collines de la Côte d'Azur - Cuvée du pressoir Romain - Vit
SKU: 117559
Price: 18.3 EUR
Availability: InStock

Domaine des hautes Collines de la Côte d’Azur – Cuvée du pressoir Romain – Vit

Cuvée du Pressoir Romain är ett fylligt och generöst vitvin som lagrats på ekfat i 12 månader. Biologiskt och helt naturligt, ett mycket spännande vitvin!

Land : France
Region : Côte d'azur
Druvsort : Rolle
Klassificering : IGP Alpes Maritimes
Färg : Vit
Årgång : 2020
Alkoholhalt : 13.5%
Lagringspotential : 4-5 år
Organisk : Ekologiskt jordbruk, inga tillförda sulfiter
Volym : 75 cl
Utmärkelser : Guide Hachette
Organisk : Ekologiskt jordbruk, inga tillförda sulfiter

Presentation vineyard

Domaine des hautes Collines de la Côte d'Azur är inte bara en vingård där man tillverkar gott vin sedan årtusenden tillbaka, det är också en lika bedårande som unik plats i närheten av byn St Jeannet, beläget på höjderna ovan Nice i södra Frankrike. Vintillverkningen i St Jeannet inleddes av romarna redan för över 2000 år sedan och ända in på 1960-talet kunde man njuta av den storslagna vykortsutsikten från St Jeannet, med vy över vinlundarna och det azurblåa havet i bakgrunden. Tyvärr blev det kris i vinbranschen på 60-talet och markpriserna steg i sådan kraft att de flesta vinbönderna i St Jeannet lockades att sälja sina vinåkrar till byggnadsentreprenörer. Idag är faktiskt Domaine des Hautes Collines de la Côte d'Azur den enda kvarvarande vingården i St Jeannet, men för den nostalgiske går det ännu idag att återuppleva bilden av St Jeannet's vinlundar i Hitchcocks film "Ta fast tjuven! I Början av filmen kan man se Cary Grant stå som frontfigur framför de vackra vinodlingarna. Idag är det Georges Rasse som tillsammans med sin 92-åriga far, René (som förresten var den som vägrade sälja sin tomt på 60-talet) som stolt representerar vad som finns kvar av de flertusenåriga vinlundarna i St Jeannet. Vinet framställs på ett uråldrigt och helt unikt sätt. Det jästa vinet tappas i genomskinliga glasurnor som placeras utomhus helt utlämnade åt vädrets makter. Varken ljus, kyla eller värme inverkar på den uråldriga processen att låta vinet mogna utomhus. Inte nog med att det är en fröjd för ögonen att se alla vinfyllda urnor uppradade utomhus, det hela har också en funktion då vistelsen utomhus bidrar till att stabilisera vinet och skapa de typiska aromerna för vin från St Jeannet. Stabilisering- och klarifieringsprocessen är allstå helt naturlig och vinet har inga som helst tillsatser. Flaskettiketterna är unika för varje årgång och det är Georges bror Denis som är konstnären. De stora lagringsåren representeras av mycket färgglada och detaljerade ettiketter, mindre och mer snabbdruckna årgångar har mindre färgglada ettiketter. På så sätt kan man själv bedömma när flaskan ska öppnas och vilken lagringspotential flaskan har. Vingården har endast 4-5 hektars mark och vinet framställs näst intill manuellt. En fantastisk vingård som har sin givna plats i den vinintresserades vinkällare.

Sommelier's advice

Vacker klar gul färg med gyllene nyanser. En lätt och mycket angenäm doft av vanilj. Mogen fruktig smak med en generös fyllighet. Passar utmärkt till aperifit, till kalla rätter eller allra bäst till en lokal socca eller pissaladière !

Domaine des hautes Collines de la Côte d’Azur – Cuvée du pressoir Romain – Vitvin framställs av 100% Rolledruvor eller Vermentinodruvor som de heter i Italien och som är det namnet vi känner bäst till i Sverige. Vinet lagras på förstklassiga ekfat från Bordeaux i 8 månader. Först därefter tappas vinet på flaska och går till försäljning. Ett torrt men mycket fylligt och aromatiskt vitvin som bär spår av det soliga medelhavsklimatets värme.

22.0€

Domaine des hautes Collines de la Côte d'Azur - Cuvée du pressoir Romain - Vitvin framställs av 100% Rolledruvor eller Vermentinodruvor som de heter i Italien och som är det namnet vi känner bäs...

Recensioner

Det finns inga recensioner än.

Endast inloggade kunder som har köpt denna produkt får lämna en recension.

Vinbeskrivining

Land : France
Region : Côte d'azur
Druvsort : Rolle
Klassificering : IGP Alpes Maritimes
Utmärkelser : Guide Hachette
Färg : Vit
Årgång : 2020
Alkoholhalt : 13.5%
Lagringspotential : 4-5 år
Organisk : Ekologiskt jordbruk, inga tillförda sulfiter
Volym : 75 cl

Presentation av vingården:

Domaine des hautes Collines de la Côte d’Azur – Cuvée du pressoir Romain – Vit

Recensioner

INFORMATION

FRANSKA VINER

ITALIENSKA VINER

NYHETSBREV

FÖLJ OSS PÅ SOCIALA MEDIER

SÄKRA BETALNINGAR

Domaine des hautes Collines de la Côte d’Azur – Cuvée du pressoir Romain – Vit

Domaine des hautes Collines de la Côte d’Azur – Cuvée du pressoir Romain – Vit

Recensioner

Liknande viner

Ollieux Romanis – Capucine vit

Domaine Meyer-Fonné Pinot Blanc Vielles Vignes – Vit

Domaine Rouge Garance – Little Garance – Vit

Domaine Eric Gelly – Plaisir des sens – Vit

Domaine Rosier – Cuvée Château de Villelongue

Domaine Meyer-Fonné Gewurtztraminer Réserve – Vit

INFORMATION

NYHETSBREV

FÖLJ OSS PÅ SOCIALA MEDIER

SÄKRA BETALNINGAR