Domaine des Montagnes - Côtes-du-Roussillon -Villages - Grande Réserve - Rödvin framställs av 50% Syrah och 50 % Grenache. Skörden görs manuellt. Vinifieringen genomförs separat för varje druv...
Domaine des Montagnes – Côtes-du-Roussillon -Villages – Grande Réserve – Rödvin framställs av 50% Syrah och 50 % Grenache. Skörden görs manuellt. Vinifieringen genomförs separat för varje druvsort. Jäsningen sker vid kontrollerad jäsningstemperatur, mellan 22 och 25° och pågår i 20 till 40 dagar. Vinet pumpas
dagligen från botten upp på toppenskiktet av tanken (remontage). Detta för att bevara fruktigheten.
Recensioner
Det finns inga recensioner än.