Domaine d'Estoublon är ett vitvin framställt av lika delar Rousanne, Marsanne och Grenache blanc-druvor. Skörden genomförs för hand i början av september månad. Druvornas pressas utan tillförs...
Domaine d’Estoublon är ett vitvin framställt av lika delar Rousanne, Marsanne och Grenache blanc-druvor. Skörden genomförs för hand i början av september månad. Druvornas pressas utan tillförsel av sulfiter och inte heller någon jäst tillförs för jäsningen. Druvsaften får jäsa i ståltank och 3/4-delar av vinet får sedan mogna på ekfat. Resterande 1/4-del mognar i betongtank innan det slutliga vinet blandas och tappas på flaska.
Recensioner
Det finns inga recensioner än.