"Petite Envie" från Domaine Eric Gelly är ett rosévin framställt av 30% Carignan, 30% Syrah och 40% Grenache Noir från 10-åriga vinstockar som odlas i kalklerig jord. Druvorna pressas efter s...
“Petite Envie” från Domaine Eric Gelly är ett rosévin framställt av 30% Carignan, 30% Syrah och 40% Grenache Noir från 10-åriga vinstockar som odlas i kalklerig jord. Druvorna pressas efter skörd och musten klarifieras lätt (débourbage) vid 7° i 48 timmar. Temperaturen höjs till 18° för den följande jäsningen. Det färdiga vinet lagras 4 månader på ståltank.
Recensioner
Det finns inga recensioner än.