Centenaire från Domaine Lafage är ett torrt vitvin som framställts av 80 % Grenache blanc och 20 % Roussanne. Vinet odlas på kullarna i Canet en Roussillon strax intill Medelhavet. Skörden görs ...
Centenaire från Domaine Lafage är ett torrt vitvin som framställts av 80 % Grenache blanc och 20 % Roussanne. Vinet odlas på kullarna i Canet en Roussillon strax intill Medelhavet. Skörden görs manuellt i två passager. Druvorna rensas när de tagits in. Jäsning görs med regelbunden omrörning (batonnage), därefter lagring på bottensatsen ett par månader. 70% av vinet lagras i ståltank och 30% på nya ekfat.
Recensioner
Det finns inga recensioner än.