Condrieu från Vidal-Fleury framställs av 100% Viognierdruvor. Druvorna skördas manuellt i oktober. Musten pressas omedelbart med hydraulisk press och macereras vid 12°C temperatur. Jäsningen sk...
Condrieu från Vidal-Fleury framställs av 100% Viognierdruvor. Druvorna skördas manuellt i oktober. Musten pressas omedelbart med hydraulisk press och macereras vid 12°C temperatur. Jäsningen sker vid 18°C, hälften på ståltank, hälften på ekfat och följs upp med den malolaktiska jäsningen. Vinet får mogna på sin bottensats i 1 år med regelbunden omrörning. Vinet filtreras sedan , tappas på flaska och får lagras ytterligare 6 månader.
Recensioner
Det finns inga recensioner än.